Kürbis im Blätterteig - Rezept

Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten den Kürbis zuzubereiten. So wie diese einfache und schnelle Variante. Außerdem macht es innerhalb der Kürbissaison tatsächlich durchaus Sinn aus vielen verschiedenen Rezepten aussuchen zu können.

Zutaten: Kürbis im Blätterteig

Mengen berechnen für Personen

Hühnerei 1 St.
Weizenmehl 50 g
Weißzucker 100 g
Gemahlener Zimt 3 Tl
Kürbis 500 g
Hefeblätterteig 500 g
Raffiniertes Öl 10 ml

Zubereitung: Kürbis im Blätterteig

  • 1
    Kürbis schälen, in kleine Stücke schneiden und auf dem gefetteten Backblech 15 Minuten bei 180 Grad backen.
    Benötigte Zutaten
    Kürbis 500 g
    Raffiniertes Öl 10 ml
  • 2
    Teig in Quadrate schneiden und so ausrollen, dass sie ihre Quadratform behalten und dass Kürbisstücke hineinpassen. Teig mit Ei bestreichen.
    Benötigte Zutaten
    Weizenmehl 50 g
    Hefeblätterteig 500 g
  • 3
    Die einzelnen Quadrate leicht mit Zucker bestreuen, dann jeweils 3-4 Kürbisstücke darauf legen, wieder mit Zucker und Zimt bestreuen. Für ein Quadrat insgesamt 1,5-2 Teelöffel Zucker.
    Benötigte Zutaten
    Hühnerei 1 St.
    Weißzucker 100 g
    Gemahlener Zimt 3 Tl
  • 4
    Teigstücke wie Briefkuverts einschlagen.
  • 5
    Diese Briefumschläge auf das gefettete Backblech legen. Jedes mit Ei bestreichen, leicht mit Zucker bestreuen, 15 Minuten ruhen lassen und im vorgeheizten Ofen (180 Grad) 20-30 Minuten backen bis sie braun werden.

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