• 1
  Mehl in eine Schüssel sieben, Salz, Zucker und Butter zugeben, warme Milch eingießen.

  Benötigte Zutaten
  Salz	0,50 Tl
  Weizenmehl	100 g
  Öl	20 ml
  Weißzucker	15 g
  Milch	150 ml

  
• 2
  In die Mischung 150 Gramm kochendes Wasser eingießen und zu einer homogenen Flüssigkeit verrühren.
  
• 3
  In den flüssigen Teig das übrige durchgesiebte Mehl geben und gut vermischen. Für eine halbe Stunde stehen lassen.

  Benötigte Zutaten
  Weizenmehl	300 g

  
• 4
  Für die Füllung trockenen Quark in den Mixer geben, Ei, Zucker und Salz zugeben.

  Benötigte Zutaten
  Salz	0,50 Tl
  Hühnerei	2 St.
  Quark 15-18%	600 g
  Weißzucker	30 g

  
• 5
  Zu einer homogenen Masse schlagen, Vanillezucker zugeben und vermischen.

  Benötigte Zutaten
  Vanillezucker	1 Tl

  
• 6
  Den Teig in Teile schneiden und in einer Dichte von 1 mm ausrollen und mit Hilfe eines Glases Scheiben mit einem Durchmesser von etwa 8-9 cm ausschneiden.
  
• 7
  In die Mitte jeder Scheibe ein bisschen der Füllung geben und sorgfältig die Ränder mit den Fingern schließen, damit die Füllung beim Kochen nicht herausläuft.
  
• 8
  Quarkklößchen ins kochende und leicht gesalzene Wasser geben und bis zum Auftauchen kochen. Mit Butter, Schmand oder Konfitüre servieren.
  

• 

  Quarkklöße
• 

  Hausmaultaschen

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