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Hühnchen mexikanischer Art - Rezept

Mais, Tomaten und Chili - eine typisch mexikanische Kombination, die perfekt zum Brathähnchen passt. Es ist lecker und ungewöhnlich.

Zutaten: Hühnchen mexikanischer Art

Mengen berechnen für Personen

Zwiebeln 1 St.
Salz 1 Tl
Knoblauchzehen 3 St.
Rote Tomaten 500 g
Gefrorener Mais 125 g
Gemahlener Chilipfeffer 0,50 Tl
Getrockneter Koriander 1 Tl
Hähnchenschenkel 600 g

Zubereitung: Hühnchen mexikanischer Art

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  1. Huhn bei mittlerer Hitze von allen Seiten goldbraun anbraten, es...
  2. Zwiebel und Knoblauch fein schneiden.
  3. Sie 3-4 Minuten weich in der Pfanne, wo das Huhn zubereitet wurde,...
  4. Salz, Chili und Koriander zugeben.
  5. In eine Pfanne fein geschnittene und geschälte Tomaten mit Saft geben.
  6. Huhn zurück in die Pfanne geben und 20 Minuten schmoren. Dann Mais...
  7. Mit Salz abschmecken und heiß mit gekochtem Reis servieren.
  • 1
    Huhn bei mittlerer Hitze von allen Seiten goldbraun anbraten, es dann aus der Pfanne nehmen.
    Benötigte Zutaten
    Hähnchenschenkel 600 g
  • 2
    Zwiebel und Knoblauch fein schneiden.
    Benötigte Zutaten
    Zwiebeln 1 St.
    Knoblauchzehen 3 St.
  • 3
    Sie 3-4 Minuten weich in der Pfanne, wo das Huhn zubereitet wurde, braten.
  • 4
    Salz, Chili und Koriander zugeben.
    Benötigte Zutaten
    Salz 1 Tl
    Gemahlener Chilipfeffer 0,50 Tl
    Getrockneter Koriander 1 Tl
  • 5
    In eine Pfanne fein geschnittene und geschälte Tomaten mit Saft geben.
    Benötigte Zutaten
    Rote Tomaten 500 g
  • 6
    Huhn zurück in die Pfanne geben und 20 Minuten schmoren. Dann Mais zugeben und weitere 5 Minuten kochen.
    Benötigte Zutaten
    Gefrorener Mais 125 g
  • 7
    Mit Salz abschmecken und heiß mit gekochtem Reis servieren.

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