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Toast mit Garnelen - Rezept

Schmackhafte und ungewöhnliche Toasts mit Garnelemasse. Hier gibt es keine künstlichen Zutaten und keine überflüssigen Fette, besonders dann, wenn ohne Fett gebraten wird.

Zutaten: Toast mit Garnelen

Mengen berechnen für Personen

Salz 0,25 Tl
Öl 40 ml
Eiweiß 1 St.
Sesam 20 g
Gemahlener weißer Pfeffer 0,25 Tl
Königsgarnelen 20 St.
Toastbrot 4 St.

Zubereitung: Toast mit Garnelen

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  1. Rohe Garnelen schälen (falls sie gefroren waren, zuerst auftauen)....
  2. Garnelen im Mixer zu einer gleichmäßigen Masse zerkleinern.
  3. Leicht geschlagenes Eiweiß zugeben, pfeffern und salzen. Gut rühren...
  4. Oben mit Sesam bestreuen und das Toast schräg in 4 Teile schneiden,...
  5. Die Toasts mit der Garnelemasse mit etwas Öl in eine heiße Pfanne...
  6. Umwenden und von der anderen Seite goldbraun (noch etwa eine...
  7. Warm servieren.
  • 1
    Rohe Garnelen schälen (falls sie gefroren waren, zuerst auftauen). Man braucht etwa 350-400 Gramm ungeschälte Garnelen ohne Kopf, oder 250 Gramm geschälte Garnelen.
    Benötigte Zutaten
    Königsgarnelen 20 St.
  • 2
    Garnelen im Mixer zu einer gleichmäßigen Masse zerkleinern.
  • 3
    Leicht geschlagenes Eiweiß zugeben, pfeffern und salzen. Gut rühren und als 3-4 mm dicke Schicht auf Toast streichen.
    Benötigte Zutaten
    Salz 0,25 Tl
    Eiweiß 1 St.
    Gemahlener weißer Pfeffer 0,25 Tl
    Toastbrot 4 St.
  • 4
    Oben mit Sesam bestreuen und das Toast schräg in 4 Teile schneiden, damit sich Dreiecke ergeben.
    Benötigte Zutaten
    Sesam 20 g
  • 5
    Die Toasts mit der Garnelemasse mit etwas Öl in eine heiße Pfanne geben. Etwa 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze braten.
    Benötigte Zutaten
    Öl 40 ml
  • 6
    Umwenden und von der anderen Seite goldbraun (noch etwa eine Minute) anbraten.
  • 7
    Warm servieren.

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