Gulasch aus Rindfleisch - Rezept
Ein richtiger ungarischer Gulasch ist eine Art dicke Fleischsuppe mit einer schönen satten Farbe, unbedingt mit Paprika, viel Fleisch und Gemüse.
Zutaten: Gulasch aus Rindfleisch
| Karotten | 200 g |
| Zwiebeln | 1 St. |
| Knoblauchzehen | 4 St. |
| Meersalz | 1 Tl |
| Kartoffeln | 500 g |
| Gemahlener schwarzer Pfeffer | 0,50 Tl |
| Rote Tomaten | 150 g |
| Paprika rote | 1 St. |
| Gemahlener Paprika | 4 Tl |
| Rinderbraten | 600 g |
| Schmalz | 40 g |
Zubereitung: Gulasch aus Rindfleisch
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- Kleingeschnittene Zwiebeln bräunlich anbraten.
- Wenn die Zwiebeln bräunlich sind, Paprika dazugeben.
- Alles gut vermischen, damit die Paprika mit dem Fett gleichmäßig...
- Nach ein Paar Minuten gewürfeltes Fleisch hinzugeben, salzen und...
- Alles auf großer Flamme anbraten, danach ein wenig Wasser zugeben,...
- Karotten und Paprika schneiden.
- Karotten, Pfeffer, Tomaten und Knoblauch ins Gulasch zugeben,...
- Vermischen und noch etwa 15 Minuten garen.
- Wenn das Fleisch weich ist, in den Gulasch grobgeschnittene...
- Wenn die Kartoffeln weich sind, den Herd ausschalten und die Speise...
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1Kleingeschnittene Zwiebeln bräunlich anbraten.
Benötigte Zutaten Zwiebeln 1 St. Schmalz 40 g 
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2Wenn die Zwiebeln bräunlich sind, Paprika dazugeben.
Benötigte Zutaten Gemahlener Paprika 4 Tl 
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3Alles gut vermischen, damit die Paprika mit dem Fett gleichmäßig verbunden wird.
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4Nach ein Paar Minuten gewürfeltes Fleisch hinzugeben, salzen und pfeffern.
Benötigte Zutaten Meersalz 1 Tl Gemahlener schwarzer Pfeffer 0,50 Tl Rinderbraten 600 g 
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5Alles auf großer Flamme anbraten, danach ein wenig Wasser zugeben, zudecken und ungefähr eine Stunde dämpfen.
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6Karotten und Paprika schneiden.
Benötigte Zutaten Karotten 200 g Paprika rote 1 St. 
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7Karotten, Pfeffer, Tomaten und Knoblauch ins Gulasch zugeben, heißes Wasser eingießen und weiter kochen.
Benötigte Zutaten Knoblauchzehen 4 St. Rote Tomaten 150 g 
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8Vermischen und noch etwa 15 Minuten garen.
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9Wenn das Fleisch weich ist, in den Gulasch grobgeschnittene Kartoffeln geben.
Benötigte Zutaten Kartoffeln 500 g 
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10Wenn die Kartoffeln weich sind, den Herd ausschalten und die Speise unter einem Deckel noch etwas ziehen lassen.
