Schweinefleisch mit sauersüßer Soße - Rezept
Es ist eine fehlerhafte Meinung, dass wenn die Speise nicht traditionell und gewöhnlich ist, dass sie kompliziert und schwierig zuzubereiten ist. Nach diesem Rezept kann man Schweinefleisch im Laufe von 15-20 Minuten zubereiten und daraus wird ein sehr leckeres Abend- oder Mittagessen. Ich werde nicht behaupten, dass das hundertprozentig eine authentische chinesische Speise ist, aber im allgemeinen tauchen chinesische Traditionen hier auf - alles wird nicht lange auf großer Flamme zubereitet, und unter Zutaten sind Sojasoße, Ingwer, Fleisch und Ananas. Empfehle diese Speise allen, die die Kombination aus Schweinefleisch und Ananassen nicht voreingenommen wahrnehmen.
Zutaten: Schweinefleisch mit sauersüßer Soße
| Öl | 40 ml |
| Weißzucker | 5 g |
| Sojasoße | 50 ml |
| Ananaskonserven | 200 g |
| Kartoffelstärke | 15 g |
| Schweinenacken | 500 g |
| Gemahlener Ingwer | 1 Tl |
| Minikarotten (baby carrot) | 100 g |
| Süße Paprika | 1 St. |
Zubereitung: Schweinefleisch mit sauersüßer Soße
Schnellzugriff
- Schweinenacken in Scheiben querdurch die Fasern schneiden, etwa 1,5...
- Jedes Fleischstück der Länge nach in Streifen schneiden, etwa 1,5...
- Paprika entkernen und in lange Riegeln schneiden. Auf heiße Pfanne...
- Ananasstückchen zu Gemüse zugeben, vermischen und von der Flamme...
- Das Schweinefleisch zusammen mit der Soße auch kurz auf einer sehr...
- Wenn das Schweinefleisch zubereitet wird, Gemüse zugeben,...
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1Schweinenacken in Scheiben querdurch die Fasern schneiden, etwa 1,5 cm. Man darf Fleisch ein wenig klopfen, wenn seine Weichheit bezweifelt wird. Obwohl, wenn der Schweinenacken frisch ist, wird ist es nicht notwendig sein.
Benötigte Zutaten Schweinenacken 500 g 
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2Jedes Fleischstück der Länge nach in Streifen schneiden, etwa 1,5 cm. Getrennt eine Marinade-Soße zubereiten. Dafür Sojasoße, Stärke, Ingwer und etwas Zucker vermischen. Wenn die Sojasoße süß ist, braucht man keinen Zucker.
Benötigte Zutaten Weißzucker 5 g Sojasoße 50 ml Kartoffelstärke 15 g Gemahlener Ingwer 1 Tl 
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3Paprika entkernen und in lange Riegeln schneiden. Auf heiße Pfanne etwas Öl eingießen, Paprika und Baby Carrots legen. Das Gemüse auf großer Flamme 3-5 Minuten anbraten, ab und zu umrühren.
Benötigte Zutaten Öl 20 ml Minikarotten (baby carrot) 100 g Süße Paprika 1 St. 
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4Ananasstückchen zu Gemüse zugeben, vermischen und von der Flamme absetzen.
Benötigte Zutaten Ananaskonserven 200 g 
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5Das Schweinefleisch zusammen mit der Soße auch kurz auf einer sehr heißen Pfanne bräunlich anbraten. In der Regel nimmt das nicht mehr, als 10 Minuten.
Benötigte Zutaten Öl 20 ml 
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6Wenn das Schweinefleisch zubereitet wird, Gemüse zugeben, vermischen und etwas erwärmen. Das wäre alles, die Speise sei bereit!
