Hähnchensalat mit Mango - Rezept
Das Rezept des Salats habe ich mir spontan ausgedacht, weil ich Hühnerbrüste hatte, aber ich wollte die nicht bloß so essen. Mango und Gurken haben für die Saftigkeit gesorgt, und Mais und Eier haben es weich und sättigend gemacht. Es ist wichtig, den Salat sofort aufzuessen, sonst wird er zu saftig.
Zutaten: Hähnchensalat mit Mango
| Hühnerei | 2 St. |
| Hühnerbrust | 250 g |
| Naturjoghurt | 100 ml |
| Mango | 1 St. |
| Dosenmais | 250 g |
| Gurken | 200 g |
Zubereitung: Hähnchensalat mit Mango
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1Eier und Hühnerbrüste zum Kochen aufsetzen. Gurken und Mango schälen. In der Abbildung ist die Frucht noch nicht geschält. Sieht fast zu schön dazu aus! :)
Benötigte Zutaten Hühnerei 2 St. Hühnerbrust 250 g Mango 1 St. Gurken 200 g 
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2Hühnerbrüste in kleine Stückchen schneiden. Mais zugeben, dabei vorher die Flüssigkeit wegschütten.
Benötigte Zutaten Dosenmais 250 g 
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3Die Mango wie die Hühnerbrüste in Stückchen schneiden. Eier zerkleinern und in den Salat hinzufügen.
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4Die geschälten Gurken längs in 4 Teile durchschneiden, danach würfeln. Salzen, mit Joghurt anrichten und schnell servieren, mit Kirschtomaten geschmückt. (Bei den Zutaten steht nichts von der Verzierung, weil man ohne sie auskommen kann.)
Benötigte Zutaten Naturjoghurt 100 ml 
