Pfannkuchen mit rotem Kaviar - Rezept

Klar, mit rotem Kaviar kann man verschiedene Pfannkuchen und Plinsen essen. Aber ich werde trotzdem dieses Rezept veröffentlichen, denn diese Pfannkuchen haben einen besonders feinen Teig, in den sich der Kaviar sehr leicht füllen lässt, ohne dass der Pfannkuchengeschmack zu sehr dominiert. Natürlich kann man eine andere Füllung nehmen, aber das wird schon ein ganz anderes Rezept sein.

Zutaten: Pfannkuchen mit rotem Kaviar

Mengen berechnen für Personen

Salz 0,50 Tl
Hühnerei 3 St.
Weizenmehl 250 g
Öl 60 ml
Butter 60 g
Weißzucker 50 g
Milch 400 ml
Roter Kaviar 200 g

Zubereitung: Pfannkuchen mit rotem Kaviar

  • 1
    Eier mit Salz, Weißzucker und der Hälfte der Milch vermischen, alles verrühren und Mehl zugeben. Danach die restliche Milch eingießen, um die notwendige Konsistenz zu bekommen. Wenn Sie ein wenig Pflanzenöl zugeben, sind die Pfannkuchen leichter zu braten.
    Benötigte Zutaten
    Salz 0,50 Tl
    Hühnerei 3 St.
    Weizenmehl 250 g
    Öl 60 ml
    Weißzucker 50 g
    Milch 400 ml
  • 2
    Die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten.
  • 3
    Die gebratenen Pfannkuchen auf den Teller stapeln, anschließend jeden Pfannkuchen mit geschmolzener Butter bestreichen.
    Benötigte Zutaten
    Butter 60 g
  • 4
    Jeden Pfannkuchen mit etwa einem Esslöffel roten Kaviar belegen, gleichmäßig auf dem Pfannkuchen verteilen und die Pfannkuchen zusammenrollen. Das wäre alles. :-)
    Benötigte Zutaten
    Roter Kaviar 200 g

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